Biotechnologie

Biotechnologie

En classe de SECONDE, l'enseignement optionnel de Biotechnologies permet de découvrir des activités des métiers relevant des domaines des biotechnologies. Il vise en particulier les métiers des laboratoires de biologie. Les activités seront essentiellement proposées sous forme de travaux pratiques au laboratoire de Biotechnologies.

Programme (thèmes au choix : deux thèmes seront traités pendant l’année)

• Bio-industries : industries agro-alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques
• Santé : diagnostic, santé, prévention Environnement : pollution, qualité de l’eau, qualité de l’air


Objectifs :

• Initiation à la démarche expérimentale
• Manipulation de matériel de laboratoire spécifique (verrerie, matériel de précision, microscope, expérimentation assistée par ordinateur...)
• Aborder des connaissances de biologie via la démarche expérimentaleTravailler en équipe 
Interpréter des résultats expérimentaux


Exemples de TP réalisés cette année :

• Fabrication de yaourt et analyse des bactéries lactiques
• Fabrication du pain et analyse de sa composition biochimique
• Etude de la levure de boulanger : observation de levure par caméra USB
• Etude de la levure de boulanger : conditions de développement et influence de la levure dans la fabrication du pain
• Analyse des colorants de M&M’s par chromatographie
• Etude des antibiotiques : culture bactérienne et réalisation d’un antibiogramme
• Examens sanguins : observation de frottis sanguins normaux et pathologiques


Poursuites d’étude :

Après un baccalauréat général ou technologique (STL ou ST2S), des formations supérieures dans le domaine des biotechnologies peuvent être envisagées :

• BTS : BTS analyses de biologie médicale, BTS Bio-analyses et contrôles,
• BTS Biotechnologies, BTS esthétique-cosmétique, BTS diététique
• DTS : DTS Imagerie médicale et radiologie thérapeutique